Trerätters!

Okej. Jag tröttnar aldrig. På löjrom.

Bjöd på löjromspizza & skagensnittar som drinktilltugg, sedan röding med vinsås, ris & sallad & avslutade med en klassisk Gino.

Gino, typ världens enklaste efterrätt men SÅ jävla gott. Kiwi, banan & hallon, vitchoklad på och in i ugnen. Servera med en kula vaniljglass. My lord så smarrigt.

Vet att många frågat så här är receptet på såsen:

Vinsås: Bryn finhackad lök och vitlök i smör och olja och lite socker, ska inte få färg utan bara bli mjuka. Smula ner 2 (2-3 st) fiskbuljongtärningar och tillsätt vin. Ett par dl (minst) samt en skvätt sherry eller cognac. Koka ihop. Salt, citronsaft, vitpeppar,  lite cayenne. Låt koka lite. Tillsätt crème fraiche och rör runt. Sänk värmen. Smaka av. Sila bort löken så att du får en fin sås. Du kan hacka i gräslök, dill för att såsen ska få lite färg men det gillar tyvärr inte barnen.

  1. Jag kopierar rakt av !
    En fråga : Har du tortillan i ugnen först innan du lägger på löjrommen o cremefraiche?
    Håller med föreg inlägg . Alltid så kul o inspirerande att läsa din blogg ! ! !
    Har slutat följa många men din blogg släpper jag aldrig !

    1. Caroline, Jag tar ett tunt lager av Crème Fraiche på sedan västerbottenost och in i ugnen. När den är gyllenbrun och osten smält tar jag ut den och låter svalna lite. Sedan klipper jag ut bra bitar och tar och klickar ut Crème Fraiche, löjrom, rödlök på varje bit och klipper över dill eller gräslök. Servera direkt.

      1. Men TACK för snabbt svar !
        Du är bäst !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Jösses vad gott det ser ut!!! Du snålar verkligen inte på löjrommen, ha ha 🙂 Man kan bara konstatera att det var ingen billig middag du bjöd på… 😉

    Jag tycker att du är helt underbar, älskar att läsa din blogg! Kram på dig.

    1. Kristin, Vi fick av mina svärföräldrar ett kg löjrom (dock tyvärr inte Kalix) så jag har i frysen och skopar upp vid behov. Nu börjar den julklappen dock tryta…haha!
      Roligt att du gillar bloggen, den gläder mig! Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..