Dukning & middag

I lördags när vi hade middag spann jag vidare på Valentine och dukade i rosa, vitt och rött. Röd duk, rosa servetter och vitt porslin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Till fördrinken bjöd vi på snittar med foie gras med fikonmarmelad och skagen. Klassiker som slinker ner.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Till förrätt blev det löjrom, smörstekt toast med gräddfil och rödlök.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tack för alla tips på huvudrätten, fick en önskan av en  gäst att göra mina schnitzlar som jag tydligen är lite känd för….haha. Så det blev det. Väldigt gott.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Till efterrätt blev det rosa färgad Pavlova (i kärlekens tecken) med en smarrig fluff på. Passionsfrukt, hallon, florsocker på  toppen.

Pavlova;

  • 3 äggvitor
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 kryddmått ättiksprit 12 %
  • 1 kryddmått bakpulver

Vispa äggvitor till vitt skum, i med resten och vispa hårt. Sätt ugnen på 190 grader under tiden. När pavlovan är färdig vispad, klicka ut på bakplåtspapper. Sänk värmen till 145 grader & in med plåten. Efter ca 30- 45 minuter beroende på ugn. Känn på dem och börjar de bli klara, stäng av värmen men låt med bara kvar i 10-20 min.

Limekrämen eller fluffet: Crème Fraiche (2.5 dl), rör om den, sedan i med ca 0.5 dl vispgrädde som är vispat lätt, lime saft + skal och florsocker (någon msk) vispa till en flufffig smet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

TACK igen för ert engagemang på instagram och för alla grymma recept! Ni är bäst!

Jag matchade dukningen med rosa blus & röda läppar!

Blus – H&M  Örhängen – BooHoo, Halsband – Pfg Stockholm

Glas och tallrikar från Indiska. (20% off på glas och porslin såg jag nu)

Inlägget innehåller köplänkar.

 

  1. Fiffi skriver:

    Jag älskar dina färgglada dukningar! Blir så inspirerad! Överhuvudtaget blir man glad av att se ditt färgglada hem! Såå snyggt!

  2. Olivera skriver:

    Kan du skriva recept på efterrätten. Skulle bli tacksam. Har inte instagram.

  3. Så kul att följa dig. Älskar att du har så mycket färger omkring dig. Blir glad av dina bilder kul att se att det finns fler som vågar vägra grått,beige,svart och vitt. 😘

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..